Брускетта с колбасой Марбаден, кремом из копчёной рикотты и вялеными томатами

Средний
15 мин

Подавайте немедленно и наслаждайтесь этой гастрономической симфонией! Каждый ингредиент играет свою роль, создавая взрыв вкусов, который невозможно забыть. Брускетта с колбасой Марбаден – это идеальная закуска для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Брускетта с колбасой Марбаден – это идеальная закуска для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Подавайте немедленно и наслаждайтесь этой гастрономической симфонией! Каждый ингредиент играет свою роль, создавая взрыв вкусов, который невозможно забыть. Брускетта с колбасой Марбаден – это идеальная закуска для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Брускетта с колбасой Марбаден – это идеальная закуска для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты на 1 порцию

Для основы

Хлеб чиабатта60 г

Масло оливковое10 г


Для крема

Рикотта50 г

Щепа для копчения

Масло оливковое5 г


Для начинки

Колбаса Марбаден3 слайса

Вяленые томаты10 г

Для конфитюр из лука

Лук красный60 г

Красное сухое вино50 г

Красный бальзамический уксус10 г

Сахар тростниковый песок10 г

Масло оливковое5 г

Сольщепотка


Для декора

Микрозелень базилика1 г

Листики микрозелень кровавая мери1 г

Четверговая соль1 г


Шаги приготовления

Шаг 1

Подкоптить рикотту щепой 5–7 минут. Размешать с оливковым маслом.

Шаг 2

Приготовить конфитюр: нарезать лук тонкой соломкой. В сотейнике подогреть оливковое масло, выложить лук и томить на медленном огне до прозрачности, добавить сахар, вино и бальзамик, томить на медленном огне до густой глянцевой массы, посолить.

Шаг 3

Нарезать чиабатту, подсушить на гриле или сковроде с оливковым маслом.

Шаг 4

Намазать крем из рикотты, разместить слайсы колбасы и вяленые томаты. Сверху каплями положить конфитюр  из лука

Шаг 5

Украсить микрозеленью и четверговой солью.

Приятного аппетита!

Смотрите видео-рецепт

Брускетта с колбасой Марбаден, кремом из копчёной рикотты и вялеными томатами
Колбаса Марбаден в нарезке

Колбаса Марбаден в нарезке

Деликатесная варено – копченая колбаса Марбаден не содержит в составе усилители вкуса, сою и заменители мяса. Колбаса Марбаден приготовлена из охлажденной свинины с добавлением натуральных специй, ароматного микса из душистого, черного и белого перцев с добавлением муската и чеснока. Колбаса Марбаден имеет мягкий мясной вкус. Отличное решение для бутербродов и фуршетной мясной тарелки.

Продукт представлен в формате сервировочной нарезки тонкими ломтиками по 6 штук, упакованных в пластиковый лоток, удобный для хранения.
ФИО *
Это поле обязательно для заполнения
Телефон
Электронный адрес *
Введён некорректный e-mail
Тема обращения
Текст сообщения
Это поле обязательно для заполнения

Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных
ФИО *
Это поле обязательно для заполнения
Телефон
Электронный адрес *
Введён некорректный e-mail
Тема обращения
Товар
Текст сообщения
Это поле обязательно для заполнения

Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных
cookie
Мы сохраняем файлы cookies, чтобы сделать взаимодействие с сайтом удобнее. Кликнув на «Принять и закрыть», вы соглашаетесь на использование cookies-файлов.