12 финалистов проекта «Школа Шефа: Кулинарный код России» от Novikov School при поддержке Мясного дома Бородина сразились в финале за первое место

Гала-ужин от талантливых выпускников курса стал заключительным аккордом интенсивного онлайн-курса и конкурса, направленного на исследование глубины российской кухни и поиск новых гастрономических лидеров.

Финалисты, разделились на 2 команды и представили жюри и гостям авторское меню, вдохновленное современным прочтением российских гастрономических традиций. Гостей вечера угощали закусками с пастрами из говядины от Мясного дома Бородина, а в основном меню было представлено блюдо под названием “Очаг” с пастрами, картофелем и соленьями. 

Также для атмосферы вечера Мясной дом Бородина предоставил произведения современного искусства из корпоративной коллекции: логотип компании, созданный художником Алексом Булдаковым и дом из стали Рината Волигамси. Кроме того, бренд выступил одним из ключевых партнёров церемонии награждения, подготовив для всех финалистов призы: подарочные боксы с продукцией, книгу известного московского ресторатора Бориса Зарькова “ДНК Бренда. Как построить сильный бренд в индустрии гостеприимства и не только” и поварские колпаки. Победительнице конкурса, Анне Ефремовой, был вручен брендированный набор для копчения. Финалисты, занявшие второе и третье место, получили премиальные наборы специй.

Проект успешно объединил кулинарные традиции и инновации, а партнёрство с Мясным домом Бородина подчеркнуло важность качественных продуктов для создания высокой гастрономии. Мы гордимся тем, что нашими продуктами и участием можем вносить вклад в развитие будущих талантов высокой кухни.