12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»

21 января 2020
Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций 17 января 2020 года в Историческом парке «Россия – моя история» (ВДНХ, пав.57) провели 12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество», целью которого являлось возрождение и сохранение традиций культурных и кулинарных праздников, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы.

В фестивале приняли участие 25 команд - учащихся колледжей сферы услуг из Москвы, Подмосковья, регионов России, Республики Болгарии, Казахстана; 8 команд школьников и 41 индивидуальный участник. Они показали свое мастерство в приготовлении рождественских блюд, в сервировке праздничных столов, а также знание традиций своей страны. Студенты колледжей соревновались по следующим номинациям:
  • Мясо (Мясной Рождественский закусочный стол: закуски из свинины, баранины, птицы);
  • Тесто (Изделия из пряничного теста: Рождественские пряники с начинкой (не менее трех вариантов);
  • Арт (Композиция из пищевых продуктов на тему «Рождественский Ангел»);
  • Сервис (Оформление Рождественского стола)

Мы были рады участвовать и угощать жюри нашими фирменными деликатесами. Ведь сытое жюри - хорошее жюри!

Другие новости

7 июня 2024 39
Компания «Мясной дом Бородина» рада сообщить об обновлении дизайна и функционала сайта. Теперь он стал еще более удобным и информативным для его посетителей.
2 октября 2020 63
Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции мира на международной премии «Пальмовая ветвь» борются лучшие рестораны мира. В России «Пальмовая ветвь» вручается с 2006 года и на сегодня объединяет более двух сотен самых интересных и успешных ресторанных концепций городов России.
ФИО *
Это поле обязательно для заполнения
Телефон *
Это поле обязательно для заполнения
Текст сообщения
Это поле обязательно для заполнения
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных

Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных