Трехнедельный онлайн-курс о Русской кухне и ее традициях длился с 18 августа - 5 сентября. За это время состоялось 20 онлайн занятий. Наставниками и преподавателями выступили 25 действующих шеф-поваров Москвы. 

В качестве студентов зарегистрировалось 715 профессионалов и только начинающих карьерный путь поваров со всей страны, 80% прошли курс полностью. По итогам конкурсного задания было отобрано 12 финалистов, которые приехали в Москву на 4х дневный офлайн интенсив. За эти дни участники успели прослушать несколько вдохновляющих лекций, поработать с преподавателями и наставниками на одной кухне и приготовить авторские конкурсные блюда. 

Также в один из дней, для финалистов конкурса была организована экскурсия на завод Мясной дом Бородина, где участники смогли лично увидеть производство и познакомиться с рецептурами таких известных и всеми любимых продуктов, как докторская колбаса, молочные сосиски и пастрами. Гости были впечатлены масштабами необходимого оборудования и  техническим обеспечением для приготовления продукции в количестве 45 тонн ежедневно. 

А изюминкой на праздничном столе курса стал конкурс от Мясного Дома Бородина для всех участников - возможность стать бренд-шефом компании.