«В своём эссе «Муха, морковка, колбаса» Илья Кабаков описывает колбасу как универсальный объект желания, символ сокровища в советском мире и объект желания. Это значение сохранилось и в языке — «колбаса» ассоциируется с энергией, движением: «колбаситься», «расколбас».
Когда «Мясной дом Бородина» предложил мне создать серию рисунков о мясной продукции, я сразу выбрал колбасу. Вспомнилось не только эссе Кабакова, но и рисунок моего отца, Виктора Пивоварова, к книге стихов моей мамы Ирины Пивоваровой «Тик и Так» (1968). На нем — бутерброд с колбасой в подземелье, окружённый маленькими человечками-гномами, как настоящее сокровище. Этот образ врезался в память.
Балерина
В этом рисунке танцовщица словно кружится на сцене, и колбасные кружки становятся частью её образа: один — как высвеченный театральным светом фрагмент сцены, второй заменяет ей юбку. Располагаясь друг над другом, эти колбасные диски создают энергию вращения. Таким образом, классический танец перекликается с культурой диско..»
Мастер парадоксальных смыслов и многожанрового высказывания, Павел Пепперштейн создал для “Мясного дома Бородина” эксклюзивную серию иллюстраций из шести акварельных работ, в которых гастрономия превращается в инструмент тонкой визуальной игры. Одна из них – грациозная балерина в пачке, вырезанной из ломтика «балыковой», украшает упаковку.
В своих акварелях Пепперштейн с иронией и фантазией соединяет повседневные образы с мечтательными сюжетами. Его работа вызывает улыбку и удивление: как точно ему удаётся соединить вкус и поэзию в одном кадре. Это настоящий балет воображения — и маленькое гастрономическое приключение колбасы с художественным подтекстом.
